Castagnaccio

Castagnaccio
TEMPI:

1 ORA

DIFFICOLTA:

FACILE

PORZIONI:

4 PERSONE

INGREDIENTI:

400 gr. di farina dolce (di castagne)
2 cucchiai di uvette
3 cucchiai di pinoli
1 rametto di ramerino
3 cucchiai di zucchero
900 gr. di acqua fredda
3 cucchiai di olio
1 pizzico di sale

PREPARAZIONE:

Fare scaldare l’olio con il ramerino, poi toglierlo e far raffreddare l’olio.
Mischiare la farina con l’acqua, lo zucchero, un pizzico di sale e l’olio profumato al ramerino. Aggiungere i pinoli e l’uvetta bagnata in acqua calda, sgocciolata e asciugata.
Versare il tutto in una teglia oliata. Non deve essere più alto di 2 cm. Cuocere in forno a 180° per 45 minuti.

NOTE:

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