Charlotte di banane e fichi

Charlotte di banane e fichi
TEMPI:

30 MINUTI

DIFFICOLTA:

FACILE

PORZIONI:

8 PERSONE

INGREDIENTI:

12 fette di pane in cassetta
3 banane
1/2 vasetto di marmellata di fichi
3 cucchiai di zucchero
2 uova
burro
cannella

PREPARAZIONE:

Imburrate la teglia da forno e appoggiatevi le fette di pane tagliate a metà, spolverate con zucchero e cannella e infornate a 180° e fate dorare il pane, giratelo , rimettete zucchero e cannella e fate dorare l’altro lato. Togliete la teglia dal forno e fate raffreddare il pane.
Intanto preparate la mousse. Frullate le banane con 2 cucchiai di zucchero e i tuorli d’uovo. A parte montate le chiare e aggiungetele al resto della crema di banane. Prendete una zuppiera e foderate i bordi e il fondo con il pane, poi versate metà della mousse e mettete alcune fette di pane sopra. Stendete la marmellata sul pane e mettete ancora alcune fette a coprire. Ricoprite con il resto della mousse e mettete la zuppiera in freezer per almeno 3 ore.

NOTE:

Togliete la zuppiera dal freezer almeno mezz’ora prima di mangiare.

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