Cheesecake alle pere

Cheesecake alle pere
TEMPI:

30 MINUTI

DIFFICOLTA:

FACILE

PORZIONI:

MOLTE

INGREDIENTI:

250 gr di philadelphia
250 gr di mascarpone
250 gr di panna da montare
3 cucchiai di zucchero
200 gr di biscotti secchi
100 gr di burro
2 pere
1 vasetto di marmellata di pere

PREPARAZIONE:

in una zuppiera, unite il philadelphia, il mascarpone, la panna montata e 3 cucchiai di zucchero.
Tritate i biscotti, uniteli al burro fuso e disponeteli sul fondo di una tortiera con la cerniera. Pressateli bene e mettete la tortiera in freezer per un’ora.
Sbucciate le pere e tagliatele a fettine. Disponetele sopra la base di biscotti e copriteli con la crema. Livellatela e coprite con la marmellata di pere.
Tenetela in freezer per mezz’ora e poi in frigo fino al momento di servirla.

NOTE:

Se non trovate la marmellata di pere, potete prepararla “al volo”.
Tagliate a pezzi 4 pere molto mature e fatele cuocere con 4 cucchiai di zucchero. Frullate tutto e lasciatela raffreddare prima di metterla sulla torta.

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