Crema pasticcera

Crema pasticcera
TEMPI:

15 MINUTI

DIFFICOLTA:

FACILE

PORZIONI:

4 PERSONE

INGREDIENTI:

1/2 etto di farina
1/2 litro di latte
2 etti e 1/2 di zucchero
6 tourli di uovo
1 bastoncino di vaniglia (facoltativo)
1 scorza di limone (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Portare il latte ad ebollizione. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, incorporare la farina setacciata e diluire con il latte caldo. Portare lentamente ad ebollizione mescolando. Far bollire per 5 minuti. Si può profumare con una stecca di vaniglia con la scorza di limone.

NOTE:

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