Dolce di mascarpone

Dolce di mascarpone
TEMPI:

30 MINUTI

DIFFICOLTA:

FACILE

PORZIONI:

4 PERSONE

INGREDIENTI:

400 gr di mascarpone
200 gr di zucchero
200 gr di cioccolato amaro (in stecca)
100 gr di mandorle
4 uova
1/2 litro di panna
6 cucchiai di olio
2 scatole di amaretti
2 scatole di pavesini
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di liquore (tipo marsala)

PREPARAZIONE:

Montare il mascarpone con lo zucchero, unire i rossi d’uovo e le chiare montate a neve. Poi unire gli amaretti tritati, la cioccolata a pezzetti e le mandorle tritate (precedentemente sbucciate e tostate).
Bagnare i pavesini nel latte mischiato al liquore e distenderli sul fondo di una pirofila. versare l’impasto e coprire con un altro strato di pavesini bagnati. Lasciare in frigo. Prima di servirlo, ricoprire con la panna montata.

NOTE:

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