Falafel

Falafel
TEMPI:

30 MINUTI

DIFFICOLTA:

FACILE

PORZIONI:

4 PERSONE

INGREDIENTI:

400 gr di ceci cotti
1 cipolla tritata
1 uovo
prezzemolo
2 cucchiaini di cumino
1 cucchiaino di coriandolo
sale
pepe
5 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio di farina
olio

PREPARAZIONE:

Schiacciate i ceci con una forchetta, aggiungete la cipolla tritata finemente,l’uovo, il prezzemolo tritato, il sale, il pepe e le spezie. Mescolate bene. Formate delle polpette schiacciate di 6 cm circa di diametro. Impanatele nel pangrattato misto a farina e sistematele sulla griglia del forno su un foglio di carta oleata. Spennellatele da entrambi i lati di olio e infornate a 200° finchè la superficie sarà dorata.

NOTE:

Formando polpette più piccole sono ottime anche come antipasto.

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