Gattò di patate

Gattò di patate
TEMPI:

1 ORA E 1/2

DIFFICOLTA:

FACILE

PORZIONI:

4 PERSONE

INGREDIENTI:

1 Kg di patate
2 Uova
250-300 gr di mozzarella
100 gr di parmigiano
100 gr di olive nere snocciolate
50 gr di burro
noce moscata
prezzemolo
pangrattato
sale e burro

PREPARAZIONE:

“Bollite le patate, quindi pelatele e schiacciatele con lo schiacciapatate e raccoglietele in una ciotola capiente

NOTE:

Aggiungete le 2 uova, il sale e mescolate bene. Aggiungete anche il formaggio parmigiano grattugiato, le olive tritate, la noce moscata grattugiata e il prezzemolo.
Ungete un tegame con il burro e cospargete il pangrattato in modo che ricopra tutta la superficie del tegame.
Mettere nel tegame metà della crema di patate e ricoprite con la mozzarella affettata. Cospargete altro formaggio parmigiano sulla mozzarella, quindi completate l’altra metà della crema di patate.
Riscaldare il forno a 180° e infornate.
Fate cuocere il gattò per circa 30-40 minuti.
Quando acquista un colore bruno è cotto.
Fare raffreddare circa 15-20 minuti e, servire in tavola. ”

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