Hamburger rossi

Hamburger rossi
TEMPI:

30 MINUTI

DIFFICOLTA:

FACILE

PORZIONI:

2 PERSONE

INGREDIENTI:

400 gr di macinata
3 funghi champignon
4 cucchiaini di peperoncini dolci sott’olio
4 carote
1 porro grande
sale
olio

PREPARAZIONE:

Tagliate i porri a rondelle sottili e fateli soffriggere in un po’ di olio. Pulite le carote, frullatele o tagliatele julienne, lasciatene da parte 2 cucchiai e il resto unitelo al porro. Salate e fate cuocere. Toglieteli dal fuoco.
Mescolate la macinata con le carote rimaste, i funghi (solo le cappelle) tagliati a pezzettini, il peperoncino e un pò di sale. Preparate 4 hamburger e fateli cuocere in un pò di olio a fuoco molto alto. A fine cottura, rimettete le carote e i porri, poi servite.

NOTE:

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