Millefoglie di patate

Millefoglie di patate
TEMPI:

1 ORA

DIFFICOLTA:

FACILE

PORZIONI:

4 PERSONE

INGREDIENTI:

8 patate medie
200 gr. di Certosa
100 gr. di tacchino arrosto
1 mazzetto di rosmarino
sale e olio

PREPARAZIONE:

Pelate le patate e tagliatele a fettine sottili nel senso della lunghezza.
Lavate e asciugate il rosmarino e tritate finemente le foglie con il coltello.
Disponete le fettine di patate su una teglia con carta da forno, condite con un filo di olio extravergine, un pizzico di sale e il rosmarino tritato.
Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti (10 min per lato), le patate devono risultare piuttosto croccanti. Tagliate la Certosa a fettine più sottili possibile e dividete il tacchino in quadrati più o meno della stessa dimensione delle patate. Componete i millefoglie: alla base una fettina di patata croccante, quindi la certosa e il tacchino, ripetete l’operazione per altri tre strati e concludete con la patata. Passare i millefoglie di patate in forno preriscaldato a 180° per un paio di minuti, giusto il tempo per far fondere leggermente la certosa. Servite caldi.

NOTE:

Ottimo anche come antipasto.

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