Mozzarella in cariola

Mozzarella in cariola
TEMPI:

15 MINUTI

DIFFICOLTA:

FACILE

PORZIONI:

4 PERSONE

INGREDIENTI:

200 gr. di mozzarella da pizza
8 fette di pane in cassetta
1 uovo
1 bicchiere di latte
pepe 4 stagioni
un pizzico di sale

PREPARAZIONE:

Tagliare la mozzarella a fette di circa 1 cm di spessore. Disporre sul tavolo quattro fette di pane, distribuire il formaggio e spolverare con sale e pepe. Coprire con le rimanenti quattro fette.
In un piatto fondo, sbattere l’uovo con il sale e il pepe, poi aggiungere il latte.
Far scaldare abbondantemente una padella antiaderente, prendere le due fette di pane con in mezzo la mozzarella, bagnarle abbondantemente nell’uovo e latte e appoggiarle sul fondo della padella. Abbassare il fuoco e coprire con un coperchio. Quando il pane sarà dorato, girarlo.
Una volta dorato anche l’altro lato, assicurarsi che il formaggio all’interno sia fuso.

NOTE:

Variazione sul tema della famosa “Mozzarella in carrozza”

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