Plumcake salato

Plumcake salato
TEMPI:

1 ORA E 1/2

DIFFICOLTA:

FACILE

PORZIONI:

8 PERSONE

INGREDIENTI:

300 gr di farina
6 cucchiai di olio
100 gr di yogurt naturale
2 uova
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per torte salate
1 pizzico di sale
100 gr di olive nere snocciolate
150 gr di groviera o fontina
spezie fresche (timo, erba cipollina)

PREPARAZIONE:

Impastare la farina con il lievito, l’olio, lo yogurt, le uova, il latte e il sale. Incorporare le olive, le spezie tritate e il formaggio tagliato a pezzetti. Versate in uno stampo da plumcake oliato e infornate a 180° per 40 minuti.

NOTE:

Se preferite un gusto più deciso, potete aggiungere nell’impasto una cipolla soffritta.
Oppure potete preparare una salsa al gorgonzola, da servire sulle fette del plumcake. (Per la salsa al gorgonzola vedi ricetta POLENTA SUPER).

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