Pollo conigliato

Pollo conigliato
TEMPI:

2 ORE

DIFFICOLTA:

MEDIA

PORZIONI:

2 PERSONE

INGREDIENTI:

6 sovracosce di pollo
1 scatola di olive nere snocciolate
1 bicchiere di vino bianco
1 bicchiere (1/3 rum 1/3 gin 1/3 grecale)
1 cucchiaino abbondante di miele
1/2 limone grande
1 pizzico di zenzero in polvere
sale
olio

PREPARAZIONE:

Eliminate la pelle e disossate il pollo.
Tagliate ogni sovracoscia in 4 strisce, fatele rosolare in un po’ di olio e salate.
Unite le olive.
In un recipiente mettete il miele, il succo di limone e aggiungete i liquori. Mescolate bene assicurandovi che il miele sia sciolto.
Poi mettete il vino bianco e lo zenzero. Mescolate ancora.
Quando il pollo è ben rosolato aggiungete il liquido e fatelo evaporare.

NOTE:

Comments are closed.