Pollo d’inverno

Pollo d’inverno
TEMPI:

1 ORA

DIFFICOLTA:

FACILE

PORZIONI:

4 PERSONE

INGREDIENTI:

1 Kg di pollo a pezzi
300 gr di funghi porcini
20 marroni
1 bicchiere di brandy
2 cucchiaini di zenzero
sale e olio

PREPARAZIONE:

Rosolate i pezzi di pollo in un po’ di olio, salatelo e aggiungete lo zenzero e i marroni precedentemente lessati e sbucciati. Versate il brandy e fatelo evaporare. Infine unite i funghi tagliati a pezzi grandi e 1/2 bicchiere di acqua. Coprite e fate cuocere a fuoco medio. A fine cottura, scoprite e fate dorare la carne.

NOTE:

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