Pollo yogurt e spezie

Pollo yogurt e spezie
TEMPI:

1 ORA

DIFFICOLTA:

FACILE

PORZIONI:

2 PERSONE

INGREDIENTI:

6 cosce di pollo
1 vasetto di yogurt bianco
1 cucchiaino di peperoncino fresco sott’olio
zenzero
harissa
lime
1 bicchiere di latte
olio e sale

PREPARAZIONE:

Versate le spezie e lo yogurt in una ciotola capiente. Lavate e salate il pollo, praticate dei tagli nella carne in modo da far entrare meglio la salsa e mettetelo nello yogurt.
Mescolate bene in modo da ricoprire tutta la superficie del pollo e lasciatelo marinare per almeno due ore.
Mettete un po’ di olio in una padella antiaderente e fate rosolare a fuoco alto il pollo da tutti i lati. Aggiungete il latte, abbassate il fuoco, coprite e terminate la cottura. Se necessario aggiungete ancora latte.

NOTE:

Accompagnato con riso basmati è un ottimo piatto unico.

Comments are closed.