Polpette di riso

Polpette di riso
TEMPI:

1 ORA

DIFFICOLTA:

MEDIA

PORZIONI:

4 PERSONE

INGREDIENTI:

600 gr di riso
2 uova
200 gr di formaggio tipo asiago
pangrattato
olio per friggere
sale

PREPARAZIONE:

Lessate il riso, scolatelo e fatelo raffreddare un po’.
Unite le uova, il formaggio tritato e mescolate bene.
Formate delle palline di 6 cm di diametro circa e schiacciatele un po’.
Passatele nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo.

NOTE:

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