Rotolo alla parmigiana

Rotolo alla parmigiana
TEMPI:

30 MINUTI

DIFFICOLTA:

FACILE

PORZIONI:

2 PERSONE

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia
1 melanzana
2 fette di tacchino arrosto
100 gr di mozzarella da pizza
sale

PREPARAZIONE:

Tagliate le melanzane a fette, disponetele su carta assorbente e salatele.
Lasciatele così per circa 1 ora poi grigliatele.
Distendete la pasta sfoglia e disponeteci sopra il tacchino, la mozzarella tagliata a fette sottili e le melanzane. Chiudete la sfoglia in modo da formare un rotolo. Chiudete bene le estremità e infornate a 200° finché la superficie sarà dorata.

NOTE:

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