Stufato con le cipolle

Stufato con le cipolle
TEMPI:

3 ORE

DIFFICOLTA:

FACILE

PORZIONI:

3 PERSONE

INGREDIENTI:

30/40 cipolline bianche (4 cm circa di diametro)
500 gr. di muscolo (manzo)
1 bicchierino di vernaccia
olio
sale

PREPARAZIONE:

Pulite le cipolline e mettetele in una casseruola preferibilmente di coccio con la carne, salate e aggiungete un po’ di olio. Fate cuocere a fuoco lento per due ore. Quando la carne sarà ben rosolata, aggiungete la vernaccia e lasciate cuocere ancora una mezz’ora. Durante la cottura, se necessario aggiungere un po’ di acqua.

NOTE:

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