Torta al limone

Torta al limone
TEMPI:

1 ORA E 1/2

DIFFICOLTA:

MEDIA

PORZIONI:

4 PERSONE

INGREDIENTI:

250 gr. farina
100 gr. zucchero bianco
70 gr. zucchero di canna
3 uova
150 gr. di burro o margarina vegetale
1 bustina di lievito
1 tazzina di Passito di Pantelleria
2 limoni (succo)
1 limone (scorza)

PREPARAZIONE:

Versate la farina in un recipiente. Unite il lievito, i due tipi di zucchero, un pizzico di sale,i tuorli ed infine il burro fuso.
Aggiungere la scorza e il succo di limone ed il passito. Mischiate fino ad ottenere un composto omogeneo.
In un altro recipiente montate le chiare dell’ uovo. Quando saranno completamente ferme, versatele nel recipiente con gli altri ingredienti e mischiate ancora. Versare in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
Cuocere per 50 minuti in forno a 180° (1 -1/2)

NOTE:

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