Torta ali’ baba’

Torta ali' baba'
TEMPI:

1 ORA E 1/2

DIFFICOLTA:

MEDIA

PORZIONI:

8 PERSONE

INGREDIENTI:

300 gr di farina
300 gr di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito
10 cucchiai di olio
2 bicchierini di rum + 1 cucchiaio
2 bicchierini di latte
4 cucchiai di sesamo
1/2 cucchiaio di zucchero di canna
3 cucchiaini di cannella

PREPARAZIONE:

Fate saltare il sesamo in una teglia antiaderente con un cucchiaino di cannella, 1/2 cucchiaio di zucchero di canna 1 un cucchiaio di rum. Giratelo velocemente con un mestolo di legno piatto cercando di lasciare i chicchi di sesamo ben separati. Lasciateli raffreddare in un piatto.
Mischiate la farina e lo zucchero, poi incorporate il lievito setacciato e due cucchiaini di cannella e mescolate ancora. Fate al centro la fontana e versateci i tuorli, l’olio, due bicchierini di rum e il latte. Impastate bene. A parte montate le chiare e aggiungetele al resto. Imburrate una tortiera e infarinatela. Versateci l’impasto, spianatelo bene e copritelo con i semi di sesamo. Mettete la teglia in forno precedentemente scaldato a 180° per 50 minuti.

NOTE:

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