Torta alla crema golosa

Torta alla crema golosa
TEMPI:

1 ORA

DIFFICOLTA:

MEDIA

PORZIONI:

8 PERSONE

INGREDIENTI:

Per il pan di spagna:
150 gr di farina
1 bustina di lievito
4 uova
150 gr di zucchero

Per ripieno e copertura:
250 gr di mascarpone
250 gr di philadelphia
3 cucchiai di zucchero
ginger in polvere
marsala all’uovo

PREPARAZIONE:

Preparate la crema mescolando il mascarpone, il philadelphia e lo zucchero.
Lasciate riposare la crema in frigorifero.
Sbattete i tuorli con lo zucchero. Montate le chiare a neve e unitele ai tuorli. Unite il lievito setacciato alla farina e uniteli al resto. Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata e infornate a 180° per 15 minuti. Lasciate raffreddare un po’ la torta poi tagliatela a metà in modo formare due dischi di uguale spessore. Nella metà inferiore spruzzate un po’ di marsala in modo da bagnare la base ma senza inzupparla troppo. Spalmate metà della crema e appoggiate l’altro disco. Bagnate ancora con un po’ di marsala e coprite con il resto della crema.

NOTE:

Comments are closed.