Torta di castagne

Torta di castagne
TEMPI:

1 ORA E 1/2

DIFFICOLTA:

FACILE

PORZIONI:

8 PERSONE

INGREDIENTI:

250 gr di farina
150 gr di farina di castagne
200 gr di zucchero
4 uova
1 e 1/2 bustine di lievito
6 cucchiai di olio di semi
3 bicchierini di latte
1 pizzico di sale

PREPARAZIONE:

Setacciate le due farine e il lievito. Mescolatele in una zuppiera con lo zucchero, poi aggiungete i tuorli, l’olio e il latte. Impastate e poi aggiungete le chiare montate a neve. Impastate ancora e versate il composto in una teglia imburrata o oliata e poi infarinata.
Mettete in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti.

NOTE:

Se ve ne avanza un pò, nei giorni successivi, è ottima anche a colazione inzuppata nel caffellatte.

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