Torta di uva

Torta di uva
TEMPI:

1 ORA E 1/2

DIFFICOLTA:

FACILE

PORZIONI:

6 PERSONE

INGREDIENTI:

350 gr. di farina
300 gr. di zucchero + 2 cucchiai
4 uova
10 cucchiai di olio
1 bustina di lievito
2 grappoli di uva bianca
1 bicchierino di rum
sale q.b.

PREPARAZIONE:

Lavate l’uva, togliete i semi (se avete pazienza) e mettete i chicchi in un recipiente e versateci due cucchiai di zucchero .
Versate la farina in un recipiente. Unite il lievito, lo zucchero, un pizzico di sale, i tuorli, il rum ed infine l’olio. Mischiate fino ad ottenere un composto omogeneo.
In un altro recipiente montate le chiare dell’uovo. Quando saranno completamente ferme, versatele nel recipiente con gli altri ingredienti e mischiate ancora. Incorporate l’uva scolata dal succo che ha prodotto e mescolate ancora.
Versare in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
Cuocere per 40 minuti in forno a 180°

NOTE:

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